桑の実ジャム

桑の実ジャム

¥1,188
南西諸島のみ分布する品種で沖縄県内では作付面積がほとんどない桑の実を使用した商品。
一粒づつ手作業で収穫した希少価値の桑の実は ポロフェノールの一種であるアントシアニンが ルビー色に輝いています。
桑の実と沖縄県産 シークワーサーを加える事で爽やかな酸味と、優しい甘さのジャムになっています。
沖縄県学校給食のジャムとしても採用されてい ます。
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